Os estabelecimentos gastronômicos do município são convidados a criar um prato e/ou drink especial, de acordo com o tema escolhido para a edição. Em paralelo acontece a parte Cultural do evento, podendo incluir shows, apresentações, exposições, e até competições esportivas.

Ao fim do Festival são eleitas as melhores receitas em cada categoria, trazendo destaque aos vencedores.